Το δικηγορικό γραφείο της Αικατερίνης Μηλιώτη – Κανδανολέων παρέχει νομικές υπηρεσίες επί διαφόρων τομέων που άπτονται του δικαίου (αστικό, εμπορικό,  ποινικό κλπ). Θεωρώντας ότι η νομική επιστήμη είναι η κατ΄εξοχήν ανθρωπιστική επιστήμη, βασικές αρχές της λειτουργίας του δικηγορικού γραφείου είναι η αξιοπιστία, η εντιμότητα, ο σεβασμός, η διαρκής επικοινωνία  
 και η καταβολή της μέγιστης δυνατής προσπάθειας προς ανεύρεση λύσης στο πρόβλημα του εκάστοτε εντολέα.